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2013年6月22日 (土)

よろにく @南青山

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よろにく:最高レベルの黒毛和牛を使用の高級店。9000円コース。ここは事前予約必須。完全に隠れ家的な場所。同じ値段の叙々苑コースと比べて知らない食感のお肉が出てくる。何だろうかここのお肉は。ひたすら柔らかいが霜降りの柔らかさと味ではない。網がまったく焦げない。結果、最後までまったくくどくならない。一皿ずつすべて焼いて説明してくれる。どれもお肉の刺身っぽい感じだが臭みはなく部位によっての本来の「肉」の美味しさを味わえる。叙々苑などは知ってる味の延長上だったが、世の中にはまだこんな美味しさがある。味覚の幅を広げる為にもオススメです。でも量より質にお金が出せる人向けかも。ただそこそこの高級店なのだから少し衛生面を強化して欲しい

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