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2013年9月10日 (火)

生粋 池袋本店 @池袋

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生粋 池袋本店:池袋ラーメンでベスト5に入る有名店。ここはさんまを塩焼きして作る特性醤油ダレが売り。看板メニューの上生粋正油950円。しっかり秋刀魚の味がするスープ。生の玉ねぎを少しずつ追加して変化も楽しめる。ワイン煮玉子と揚烝チャーシューも入っているがサンマスープの影になりがちでインパクトがない。それでもこの個性的スープはかなり美味しい。リピートありでオススメ。サンマ白湯ラーメン780円。白湯ってことで正油ほどサンマ風味を感じない。よってインパクトも薄い。これなら断然の正油の全部入りである上生粋正油を食べるべき。ここは、迷わずサンマスープの正油の一択でよい。この個性はオススメできる。

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